Записки по Уфе

В документе, рассчитанном до 2020 года, обозначены основные цели и задачи пищевой и перерабатывающей промышленности на ближайшую перспективу. Так, за девять лет объем продукции мукомольно-крупяной промышленности Среднего Урала должен вырасти со 100 до 135 тысяч тонн в год, выпуск хлеба и хлебобулочных изделий со 170 до 186 тысяч тонн. Особые планы у региона — на развитие мясной промышленности. Пока объем переработки скота в убойном весе равняется примерно 15 тысячам тонн в год, планируется довести почти до 50 тысяч тонн. Производство молочной продукции должно вырасти с 411 до 440 тысяч тонн, сливочного масла — с 2 млн