Организаторами выставки являются Государственный комитет Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей, Администрация городского округа г. Уфа РБ, Башкирская торговая ассоциация, Ассоциация кулинаров Республики Башкортостан, Башкирская выставочная компания и Торгово-промышленная палата РБ.