Записки по Уфе

Из школьных столовых Уфы исчезнут алюминиевые вилки, ложки и вообще любая алюминиевая посуда. Она теперь будет только из нержавеющей стали. Об этом сообщила на оперативном совещании у главы города начальник управления потребительского рынка уфимской администрации Ирина Рублева.

Замена алюминиевой посуды на нержавейку проводится, по ее словам, для приведения в соответствие санитарными нормами процесса приготовления пищи. В настоящее время столовые приборы в столовых уфимских школ заменены на 87%. Вскоре та же участь постигнет и остальную посуду.
Ирина Рублева рассказала также о том, что для популяризации горячего питания в школах Уфы с декабря 2010 года регулярно проводятся дни национальных кухонь. Они прошли уже в 76 школах. Дети отведали блюда, приготовленные по русским, башкирским, татарским, чувашским, украинским, белорусским традициям. И в следующем учебном году перечень национальных кухонь, представленных в школьных столовых, планируют расширить.