Записки по Уфе

В 2010 году каждый житель Башкирии выпил без малого 300 килограммов молока. А если быть точнее – 298,3 кг. Таковы данные выборочного обследования городского и сельского населения статистиками Башкортостана. Это самый высокий показатель потребления молока и молочных продуктов в Приволжском федеральном округе. Ближайшие претенденты на покорение вершин потребления вкуснейшего и полезнейшего продукта – жители Пензенской области. Но они пока не догнали лидера: пензенцы выпивают в месяц на килограмм молока меньше, чем уфимцы.

Причем с каждым годом молоко в республике становится все популярнее. Так, если в 2009 году каждый житель выпивал по 275,5 кг молока, то по итогам прошлого года – уже 298,3.
Значительно ниже и среднероссийские показатели потребления молока. По данным официальной статистики, в 2009 году на жителя страны приходилось только по 256 кг молока. В 2010 году этот показатель снизился еще больше. Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил на недавней пресс-конференции в Москве, что в России «мало пьют молока — должно быть 360 литров в год, у нас — 220-240».
К счастью, жители республики не вписываются в эту невеселую статистику и продолжают охотно употреблять качественный продукт местного производства. Так что сомневаться, что уже завтра на Всероссийском фестивале молока в Уфе, который проводится под эгидой «Единой России», Башкирия побьет рекорд по количеству выпитого молока, не приходится. Семь тонн молока за пять часов уфимцы и гости столицы выпьют с удовольствием.