Записки по Уфе

В Уфе прошло заседание рабочей группы Государственного Собрания – Курултая РБ по мониторингу цен на продовольственном рынке. Темой обсуждения стало качество школьного питания.
Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по РБ Насима Кучимова ознакомила участников заседания с качеством продуктов питания, представленных на продовольственном рынке региона. Республиканское Управление Роспотребнадзора контролирует почти 20 тысяч объектов торговли, общественного питания и производства пищевых продуктов. Из них почти 70% по результатам проверок отнесены к группе объектов, в деятельности которых выявлены нарушения обязательных требований санитарных правил. В прошлом году в Башкортостане было исследовано 14609 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов, 616 из них не соответствовало необходимым физико-химическим данным. По сравнению с 2010 годом этот показатель вырос  в 1,6 раза.

— По данным социально-гигиенического мониторинга, значительного улучшения качества и безопасности питания населения за последние три года не произошло, — сообщила Насима Кучимова. — Только в 2011 году число жалоб, связанных с реализацией продуктов питания, увеличилось в республике по сравнению с 2010 годом на 45%. При рассмотрении 80% жалоб подтвердилось.
По мнению работников Управления Роспотребнадзора, причины ухудшения качества пищевых продуктов заключаются в ослаблении надзорной нагрузки на бизнес, а также низком уровне гигиенического воспитания и обучения населения.
Участники заседания высказали заинтересованность в том, чтобы результаты проверок Роспотребнадзора были доступны для населения. Благодаря этому, у граждан будет возможность самостоятельно отслеживать качество приобретаемых ими продуктов с учетом имеющейся информации. Было принято решение установить взаимодействие регионального Управления Роспотребнадзора с печатными изданиями, учредителями которых является республиканский парламент, с тем, чтобы ежемесячно размещать на их страницах результаты проверок Управления.
С отчетом об организации питания в школах республики выступили представители Министерства образования Башкортостана. Они отметили, что в последние годы в республике уделяется большое внимание вопросу организации школьного питания. На эти цели из бюджетов федерального и республиканского уровней были выделены средства, которые пошли на оснащение столовых образовательных учреждений. Основная трудность, по мнению педагогов, заключается в несовершенстве действующего законодательства.
Аналогичное мнение высказала заместитель председателя Комитета Госсобрания Башкортостана по местному самоуправлению и общественным объединениям Венера Шарафутдинова. Она уже несколько лет занимается проблемами школьного питания. Для детального изучения этого вопроса депутатом был совершен ряд выездов в города и районы республики. Качество питания обучающихся было изучено на местах.
— Сегодня одной из самых насущных проблем по социальной поддержке и социальной защите подрастающего поколения является организация на законодательном уровне вопросов школьного питания, — сказала на заседании Венера Шарафутдинова. – Опыт работы в сфере реализации социальных вопросов дает мне возможность сделать вывод, что на практике государственные полномочия в сфере регулирования школьного питания реализуются в основном в рамках санитарно-эпидемиологического нормирования, согласно которому установлены обязательные требования к услугам школьного питания и процессам их производства. В настоящее время в системе организации школьного питания отсутствует главный элемент – это закрепление на законодательном уровне государственных гарантий и соответствующих расходных обязательств по обеспечению обучающихся в общеобразовательных учреждениях бесплатным, полезным питанием.
Депутат считает, что сегодня есть необходимость проработать вопрос увеличения дотации для организации питания школьников, которая на данный момент составляет 1,73 рубля на одного ребенка. Опыт ряда регионов России показывает, что вопрос по дополнительному финансированию организации питания в школах возможно решить на региональном уровне.
Участники заседания считают необходимым провести еще одну аналогичную встречу с тем, чтобы продолжить начатый сегодня разговор, но более предметно и уже при наличии сформулированных письменных предложений.