Записки по Уфе

С технологией производства солода в селе Верхнеяушево Федоровского района познакомился Президент Башкортостана Рустэм Хамитов в ходе рабочей поездки 20 августа.
Цех по производству солода ООО «Солод» работает с 2003 года. Здесь производится красный и белый ржаной солод. Готовая продукция поставляется на уфимское хлебообъединение «Восход», ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат», ОАО «Ишимбайский хлебокомбинат», ООО «Якташ», хлебопекарни Оренбургской области.

В перспективе предприятие планирует реконструировать цех и увеличить объемы выпускаемой продукции. На сегодня здесь производится солод более чем на 4,5 млн рублей в год. Вторым направлением деятельности предприятия является сушка цикория.
Рустэм Хамитов отметил, что производство солода — это отличный пример жизнеспособного бизнеса и надо помогать таким предприятиям увеличивать объемы производства. В то же время выяснилось, что общество не относится к категории сельхозтоваропроизводителей, вследствие чего, оно не имеет возможности получать государственные дотации и субсидии. Для ООО «Солод» это является наиболее актуальной проблемой.
"Это наш аграрий и отказывать ему в помощи по формальным признакам недопустимо, — сказал Рустэм Хамитов. — На предприятии создана уникальная технология производства, есть рынок сбыта, хорошая рентабельность. Думаю, стоит рассмотреть возможность существенного увеличения объемов производства солода и укрупнение цеха. Это позволит создать в районе новые рабочие места".
Сегодня в цехе ежемесячно производится 14-15 тонн эталонного солода. Существующих спрос на него позволяет увеличить объемы выработки как минимум до 100 тонн в месяц.