Записки по Уфе

8 июля Президент Башкортостана Рустэм Хамитов провел совещание по развитию коневодства в республике. Обсуждались экономические перспективы племенного разведения лошадей башкирской породы, производства конины и кумыса, а также уникальных продуктов питания на основе кобыльего молока, в том числе детского питания.
(далее…)

Председатель Союза борьбы за народную трезвость, сопредседатель движения «Трезвая Россия» профессор Владимир Жданов считает, что кумыс, кефир и квас могут нанести вред здоровью человека.
— Действительно, я убежден, что потребление детьми и беременными женщинами кефира, алкогольного кваса и кумыса чревато угрозой для их здоровья, — сказал он.
(далее…)

— С точки зрения экономики коневодство и кумыс это готовые национальные бренды, — сказал 8 июля на совещании по вопросам развития коневодства Президент Башкортостана Рустэм Хамитов. — Нам ничего создавать не надо, наши предки уже все сделали за нас.
На протяжении многих лет разведение лошадей было основой экономики нашего народа. Президент подчеркнул, что сохранение таких символов в условиях глобализации имеет особое значение.
(далее…)

Кумыс наряду с квасом и кефиром, не должен входить в список алкогольных продуктов в законе, предусмотренном поправками к ФЗ «О государственном регулировании производства, оборота и использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», пишет ИА .
(далее…)

В числе видов алкогольной продукции ни квас, ни кефир, ни кумыс не числятся. Однако общество у нас до сих пор помнит перегибы на местах в антиалкогольной кампании, поэтому дует на воду и на квас, опасаясь чересчур ретивых исполнителей и толкователей.